कृषि में सेंट्रीफ्यूज के अनुप्रयोग

सेंट्रीफ्यूज ने रासायनिक, पेट्रोलियम, भोजन, फार्मास्यूटिकल्स, खनिज प्रसंस्करण, कोयला, जल उपचार, और समुद्री क्षेत्रों सहित उद्योगों के एक स्पेक्ट्रम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, उनकी निरंतर प्रगति और विशिष्ट क्षमताओं के कारण।

एक अपकेंद्रित्र क्या है और यह कैसे काम करता है?

एक सेंट्रीफ्यूज एक ऐसी मशीन है जो तरल और ठोस कणों, या अलग -अलग तरल पदार्थों को एक साथ अलग करती है। यह केन्द्रापसारक बल का उपयोग करके काम करता है, जो मशीन को तेजी से कताई करके बनाया जाता है। सेंट्रीफ्यूज का उपयोग ज्यादातर ठोस कणों को तरल पदार्थों से अलग करने के लिए किया जाता है जो एक साथ मिलाया जाता है, जैसे दूध से क्रीम प्राप्त करना। वे उन तरल पदार्थों को भी अलग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करते हैं, जैसे कि तेल और पानी। रोजमर्रा की जिंदगी में, आप काम पर एक समान सिद्धांत देख सकते हैं जब एक वॉशिंग मशीन अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए गीले कपड़े घूमती है।

 

सेंट्रीफ्यूज के प्रकार क्या हैं?

सेंट्रीफ्यूज को दो मुख्य तरीकों से वर्गीकृत किया गया है: उनकी गति क्षमताओं और संरचना द्वारा।

गति से:

कम गति सेंट्रीफ्यूज : ये प्रति मिनट (आरपीएम) तक 10,000 क्रांतियों तक की गति से काम करते हैं या सापेक्ष केन्द्रापसारक बलों को 15,000 गुना गुरुत्वाकर्षण (× जी) तक उत्पन्न करते हैं।

हाई स्पीड सेंट्रीफ्यूज : 10,000 और 30,000 आरपीएम के बीच की गति से परिचालन, या 15,000 और 70,000 × जी के बीच सापेक्ष केन्द्रापसारक बलों को उत्पन्न करना।

Ultracentrifuge : ये उच्च गति वाली मशीनें 30,000 आरपीएम से अधिक की गति से स्पिन करती हैं या 70,000 × जी या उससे अधिक के सापेक्ष केन्द्रापसारक बलों का उत्पादन करती हैं, जो बेहद सटीक अलगाव के लिए अनुमति देती हैं।

संरचना द्वारा:

उनके डिजाइन और इच्छित फ़ंक्शन के आधार पर विभिन्न प्रकार के सेंट्रीफ्यूज होते हैं, जो अक्सर निर्माताओं के बीच भिन्न होते हैं। उदाहरणों में टेबलटॉप सेंट्रीफ्यूज, मल्टी-ट्यूब माइक्रो टेबलटॉप सेंट्रीफ्यूज , सेल स्मीयर सेंट्रीफ्यूज , और ब्लड वॉशिंग और स्पीड फ्रीजर सेंट्रीफ्यूज जैसे विशेष प्रकार शामिल हैं। बड़ी क्षमता और स्वचालित सुविधाएँ बड़ी क्षमता वाली कम गति वाले फ्रीजर सेंट्रीफ्यूज और टेबलटॉप ऑटोमैटिक बैलेंसिंग सेंट्रीफ्यूज जैसे मॉडल में उपलब्ध हैं। कुछ उन्नत डिजाइनों में निरंतर सेंट्रीफ्यूजेशन के लिए रैपिड फ्रीजर सेंट्रीफ्यूज शामिल हैं।

 

कृषि में सेंट्रीफ्यूज का उपयोग कैसे किया जाता है?

आमतौर पर कृषि में उपयोग किए जाने वाले कम गति वाले प्रशीतित सेंट्रीफ्यूज और हाई-स्पीड डेवाटरिंग सेंट्रीफ्यूज हैं।

कम गति प्रशीतित सेंट्रीफ्यूज:

कृषि विज्ञान के भीतर कम गति वाले प्रशीतित सेंट्रीफ्यूज में महत्वपूर्ण प्रगति हुई है। यहाँ कुछ नवीनतम घटनाक्रम हैं:

1। बीज और भ्रूण का संरक्षण :

 कम गति वाले क्रायो-सेंट्रीफ्यूज का उपयोग अब फसलों के बीज और भ्रूण को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। ये सेंट्रीफ्यूज तेजी से संसाधित बीज और भ्रूण को फ्रीज करते हैं, उन्हें बहुत कम तापमान पर संग्रहीत करते हैं। यह उनके संरक्षण की अवधि को बढ़ाता है और प्रभावी रूप से अंकुरित होने की उनकी क्षमता को बनाए रखता है।

2। फ्रीज-ड्रायिंग तकनीक:

 कृषि में, कम गति वाले फ्रीजिंग सेंट्रीफ्यूज फ्रीज-ड्राईिंग तकनीक में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस प्रक्रिया में कम तापमान और वैक्यूम की स्थिति के तहत सीधे पदार्थों को बर्फ से गैस की स्थिति में बदलना शामिल है। इन सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करके, पानी को कृषि उत्पादों से वाष्पित किया जा सकता है, उनके पोषक तत्वों और स्वादों को संरक्षित किया जा सकता है।

3। सेल संस्कृति:

 कृषि में सेल संस्कृति के लिए कम गति वाले फ्रीजिंग सेंट्रीफ्यूज आवश्यक हैं। इस तकनीक में इन विट्रो में पौधे या पशु कोशिकाओं को उगाना और प्रचार करना शामिल है। ये सेंट्रीफ्यूज कम तापमान पर कोशिकाओं के त्वरित ठंड और दीर्घकालिक भंडारण को सक्षम करते हैं, जिससे भविष्य के उपयोग के लिए उनकी व्यवहार्यता सुनिश्चित होती है।

4। जमे हुए ताजगी:

कम गति वाले फ्रीजिंग सेंट्रीफ्यूज में हाल की प्रगति ने कृषि उत्पादों की जमे हुए ताजगी को बढ़ाया है। तापमान और सेंट्रीफ्यूजेशन समय को सटीक रूप से नियंत्रित करके, ये सेंट्रीफ्यूज खाद्य पदार्थों की ताजगी की अवधि का विस्तार करते हैं। यह प्रक्रिया कृषि उत्पादों की गुणवत्ता, स्वाद और पोषण मूल्य को संरक्षित करने में मदद करती है।

5। आनुवंशिक संसाधन संरक्षण:

कृषि आनुवंशिक संसाधनों को संरक्षित करने के लिए कम गति वाले फ्रीजिंग सेंट्रीफ्यूज महत्वपूर्ण हैं। कम तापमान वाले सेंट्रीफ्यूजेशन के माध्यम से, फसलों के बीज, कलियों और ऊतकों जैसे नमूने तेजी से जमे हुए और कम तापमान फ्रीजर में संग्रहीत किए जा सकते हैं। यह भविष्य के कृषि नवाचार के लिए दुर्लभ और मूल्यवान आनुवंशिक संसाधनों की सुरक्षा करता है।

अंत में, कम गति वाले क्रायो-सेंट्रीफ्यूज ने कृषि विज्ञान में महत्वपूर्ण प्रगति की है, विशेष रूप से बीज और भ्रूण संरक्षण, फ्रीज-सुखाने वाली प्रौद्योगिकी, सेल संस्कृति, क्रायोप्रेशर्वेशन और आनुवंशिक संसाधन संरक्षण में। ये प्रगति कृषि उद्योग प्रथाओं को आगे बढ़ाने और नवाचार को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

 

हाई-स्पीड डाइवेटिंग सेंट्रीफ्यूज:

 

हाल के वर्षों में, कृषि प्रौद्योगिकी में महत्वपूर्ण प्रगति हुई है, विशेष रूप से कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण में। एक उल्लेखनीय नवाचार हाई-स्पीड डेवाटरिंग सेंट्रीफ्यूज है, जो उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

हाई-स्पीड डेवाटरिंग सेंट्रीफ्यूज का कार्य सिद्धांत:

कृषि उत्पादों से पानी को जल्दी से हटाने के लिए सेंट्रीफ्यूगल बल का उपयोग करके हाई-स्पीड डाइवेटिंग सेंट्रीफ्यूज संचालित होता है। सेंट्रीफ्यूज के घूर्णन ड्रम के अंदर, कई ओसिंग सर्पिल प्रभावी रूप से उत्पादों से पानी को अलग करते हैं। एक मोटर द्वारा संचालित, अपकेंद्रित्र कुशल निर्जलीकरण को प्राप्त करने के लिए उच्च गति पर घूमता है।

कृषि प्रसंस्करण में हाई-स्पीड डाइवेटिंग सेंट्रीफ्यूज के अनुप्रयोग:

1.वेट करने योग्य निर्जलीकरण प्रसंस्करण:

कृषि उद्यम सब्जियों को संसाधित करने के लिए हाई-स्पीड डेवाटरिंग सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करते हैं। अपकेंद्रता में ताजा चुने गए सब्जियों को रखकर, 80% से अधिक पानी की सामग्री को तेजी से हटाया जा सकता है। यह न केवल सब्जियों की गुणवत्ता में सुधार करता है, बल्कि उनकी ताजगी भी बढ़ाता है, जिससे बिक्री बढ़ जाती है।

2.fruit जूस निष्कर्षण:

फलों के रस कारखानों को फलों से रस निकालने के लिए ओसिंग सेंट्रीफ्यूज को नियुक्त किया जाता है। यह प्रक्रिया कुशलता से पानी को रस से अलग करती है, एकाग्रता प्रक्रियाओं को सुव्यवस्थित करती है और ऊर्जा और समय की खपत को कम करती है। इसके अतिरिक्त, अपकेंद्रित्र छिलके और लुगदी को हटा देता है, जिसके परिणामस्वरूप शुद्ध-चखने का रस होता है।

3.sludge उपचार:

फार्म कीचड़ प्रबंधन के लिए हाई-स्पीड डेवाटरिंग सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करते हैं। ये सेंट्रीफ्यूज तेजी से कीचड़ नमी की मात्रा को 60%से कम कर देते हैं, बाद में उपचार लागत और ऊर्जा उपयोग में काफी कटौती करते हैं। संसाधनों की दक्षता को बढ़ावा देने के लिए डाइवेटेड कीचड़ को खाद बनाना और प्रबंधन करना भी आसान है।

सारांश में, हाई-स्पीड डेवाटरिंग सेंट्रीफ्यूज कृषि और कृषि उत्पाद प्रसंस्करण में एक मूल्यवान तकनीक है। यह उत्पाद संरक्षण को बढ़ाता है, प्रसंस्करण दक्षता और गुणवत्ता में सुधार करता है, और संसाधन की खपत को कम करता है। जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी आगे बढ़ती रहती है, कृषि में उच्च गति वाले डाइवेटिंग सेंट्रीफ्यूज के संभावित अनुप्रयोगों के आगे विस्तार होने की उम्मीद है।