Mașina de centrifugare este un instrument care utilizează forța centrifugă generată de rotorul rotativ pentru a separa substanțe de diferite densități și dimensiuni ale particulelor în suspensie sau emulsie sau pentru a le analiza în același timp. Utilizat pe scară largă în laboratoare chimice, alimentare, farmaceutice, de protecție a mediului, minerit, predare și alte laboratoare.
Componenta principală a centrifugei este capul rotativ, care este partea care se rotește în timpul centrifugării de mare viteză. Rotorul poate fi fixat pe centrifugă, sau o centrifugă poate folosi mai multe capete de rotor, care sunt montate pe o componentă numită ax. Multe centrifuge au o unitate de refrigerare care menține temperatura internă sub control în timpul centrifugării.
În funcție de configurația diferită a acestor componente, centrifugele de laborator pot fi împărțite în centrifuge de laborator de mare viteză și centrifuge de laborator cu viteză mică, centrifuge de laborator de banc și centrifuge de laborator pe podea etc.