सेंट्रीफ्यूज मशीन एक उपकरण है जो घूमने वाले रोटर द्वारा उत्पन्न केन्द्रापसारक बल का उपयोग सस्पेंशन या इमल्शन में विभिन्न घनत्व और कण आकार के पदार्थों को अलग करने या एक ही समय में उनका विश्लेषण करने के लिए करता है। रसायन, खाद्य, दवा, पर्यावरण संरक्षण, खनन, शिक्षण और अन्य प्रयोगशालाओं में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
सेंट्रीफ्यूज का मुख्य घटक रोटरी हेड है, जो वह हिस्सा है जो उच्च गति सेंट्रीफ्यूजेशन के दौरान घूमता है। रोटर को सेंट्रीफ्यूज से जोड़ा जा सकता है, या एक सेंट्रीफ्यूज कई रोटर हेड का उपयोग कर सकता है, जो स्पिंडल नामक घटक पर लगे होते हैं। कई सेंट्रीफ्यूज में एक प्रशीतन इकाई होती है जो सेंट्रीफ्यूज करते समय आंतरिक तापमान को नियंत्रण में रखती है।
इन घटकों के विभिन्न विन्यास के अनुसार, प्रयोगशाला सेंट्रीफ्यूज को प्रयोगशाला उच्च गति सेंट्रीफ्यूज और प्रयोगशाला कम गति सेंट्रीफ्यूज, प्रयोगशाला बेंच सेंट्रीफ्यूज और प्रयोगशाला फ्लोर स्टैंडिंग सेंट्रीफ्यूज आदि में विभाजित किया जा सकता है।